Un poulet rôti aromatisé avec des épices cajun, du sucre brun et de l'huile de canola
La cuisine cajun est issue de la fusion de la cuisine française, espagnole et africaine en Louisiane
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez les épices cajun, le sucre brun, l'huile de canola, l'origan séché et le sel
Divisez le mélange en deux et ajoutez l'ail émincé à une moitié
Frottez le mélange à l'ail sous la peau du poulet
Frottez l'extérieur du poulet avec l'autre moitié du mélange
Enrobez uniformément
Placez le poulet sur une grille dans un plat de four
Faites rôtir jusqu'à ce que la température interne atteigne 80°C et que les jus soient clairs
Laissez reposer 10 minutes avant de trancher