Un délicieux plat de poulet au romarin avec une touche asiatique, cuit dans une sauce riche et crémeuse.
Cette recette est née d'une rencontre entre les saveurs occidentales et asiatiques. Le romarin, herbe méditerranéenne, se marie ici avec la sauce soja, ingrédient phare de la cuisine asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en morceaux de 2 pouces
Mélanger les ingrédients liquides et les herbes dans un sac zip, mariner le poulet dans le mélange pendant plus de 15 minutes
Retirer le poulet du marinage
Égoutter le sauce
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, placer la viande, la peau vers le bas, et cuire à feu moyen-haut jusqu'à ce que la peau soit dorée
Retourner le poulet, ajouter le reste de la sauce de marinage
Couvrez et cuire à feu moyen-bas jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Éteindre le feu, mettre le poulet de côté et le garder au chaud
Ajouter de la crème fraîche au jus restant dans la poêle et mélanger
Goûter la sauce et ajouter de la crème fraîche si elle est trop salée
Chauffer la sauce à feu bas juste pour la réchauffer avant de servir
Disposer le poulet et les légumes grillés
Verser la sauce sur le poulet et servir