Un mélange de saveurs asiatiques pour des ribs de poulet tendres et parfumés
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, et je l'ai adaptée pour la rendre plus accessible à tout le monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la sauce hoisin, le miel, l'huile, le vinaigre de riz, l'ail et le poivre dans un bol
Coupez les ribs en morceaux et placez-les dans un grand sac en plastique, versez la sauce sur les ribs
Fermez le sac et placez-le dans un grand bol, réfrigérez pendant la nuit
Préchauffez le four à 200°C
Tapissez une grande plaque de four avec du papier aluminium
Disposez les ribs côté os vers le bas sur la plaque
Transférez la marinade dans une petite casserole et faites bouillir pendant environ 7-8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Brossez les ribs avec la marinade
Faites cuire pendant 4 minutes
Retournez les ribs et badigeonnez-les généreusement avec la marinade
Retournez les ribs dans le four pendant encore 4 minutes
Après 4 minutes, retirez les ribs, retournez-les et badigeonnez-les à nouveau
Réduisez la température du four à 180°C
Faites cuire les ribs pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Saupoudrez légèrement de graines de sésame et servez