Une recette de poulet pané à l'italienne, cuit au four avec une croûte croustillante de chapelure et parmesan.
Cette recette de poulet pané italien est inspirée des plats italiens traditionnels comme le 'pollo alla milanese', un classique de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Mélangez les chapelures italiennes et le parmesan dans un bol
Rincez les poitrines de poulet sous l'eau froide, essuyez-les avec du papier absorbant
Découpez les poitrines de poulet en deux et aplatissez-les légèrement
Badigeonnez les poitrines de poulet de mayonnaise, puis roulez-les dans le mélange de chapelures pour les enrober uniformément
Disposez les poitrines de poulet panées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire pendant 45 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la panure soit dorée