Cette recette facile prépare un poulet tendre avec un mélange de riz et champignons dans une sauce crémeuse, le tout cuit longuement à basse température pour développer les saveurs.
Ce plat tire son nom de sa méthode de cuisson longue qui permet de l'oublier dans le four le temps qu'il mijote doucement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Dans un plat allant au four, déposer le mélange de riz sauvage et les champignons émincés
Disposer les morceaux de poulet sur le lit de riz et champignons
Saupoudrer uniformément le mélange d'épices pour soupe à l'oignon sur l'ensemble
Répartir la préparation pour sauce au poulet sur le poulet et le riz
Verser l'eau lentement sur l'ensemble des ingrédients
Couvrir hermétiquement le plat avec son couvercle ou du papier aluminium
Enfourner et laisser cuire pendant 2 heures 30 sans ouvrir le four pendant la cuisson
À la fin de la cuisson, laisser reposer couvert pendant 10 minutes avant de servir