Un plat savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée des cuisines asiatiques et de la tradition des tortillas mexicaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les champignons séchés dans de l'eau chaude, couverts, pendant 30 minutes
Égoutter les champignons et les couper en fines lamelles, en réservant les tiges
Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, la fécule de maïs et un tiers de tasse d'eau
Faire chauffer une poêle avec de la spray de cuisson et y ajouter les œufs, les cuisiner en fine feuille et les couper en fines lamelles
Faire chauffer la même poêle à feu vif, ajouter de l'huile et faire sauter les gousses d'ail pendant 30 secondes
Ajouter le poulet et le faire cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Ajouter les lamelles de champignons, les feuilles de chou, les shoots de bambou et les oignons verts, et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la sauce et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bouillonnante
Ajouter les lamelles d'œufs et faire cuire pendant 1 minute
Servir le mélange de poulet et de légumes dans des tortillas