Recette de poulet au goût oriental avec ananas et légumes, cuisinée dans un wok avec une sauce soja sucrée.
Cette recette s'inspire des saveurs et des techniques de cuisson des plats orientaux, où le mélange sucré-salé et la cuisson dans un wok sont des éléments clés de la cuisine asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger le sucre et la fécule de maïs
Ajouter progressivement le vinaigre et la sauce soja, remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Incorporer les morceaux d'ananas, le poivron vert et l'oignon, mettre de côté
Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen
Ajouter les blancs de poulet et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et blancs
Ajouter le mélange d'ananas et de légumes, remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Couvercle et faire simmer à feu doux pendant 15 minutes