Cette recette de pâtes est parfaite pour un dîner en compagnie ou une soirée romantique. Elle allie saveurs et présentation avec des ingrédients de qualité.
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les saveurs et les épices se mêlent pour créer des plats délicieux et visuellement attrayants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les 12 premiers ingrédients dans un sac en plastique
Ajoutez le poulet et fermez le sac
Placez le sac au réfrigérateur et laissez mariner pendant 8 heures, en retournant le sac occasionnellement
Retirez le poulet du sac et jetez la marinade
Faites cuire le poulet dans le beurre fondu dans une grande poêle à feu moyen-élevé pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Retirez le poulet et réservez les jus
Coupez le poulet en diagonal et mettez-le de côté
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égouttez les pâtes et mettez-les de côté
Faites sauter les légumes dans les jus réservés pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Ajoutez le vin, la crème et les tomates
Laissez mijoter pendant 5 minutes
Mélangez l'eau et la maïzena
Ajoutez le mélange à la sauce et portez à ébullition
Laissez bouillir pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez le poulet et les pâtes
Mélangez bien et saupoudrez de parmesan râpé frais