Un délicieux poulet italien crémeux en pâte feuilletée, parfait pour les repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et française, avec un mélange de saveurs qui vous transportera en Europe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter la farine et cuire en remuant constamment pendant 1-2 minutes
Verser le bouillon de poulet lentement, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et frémissant
Ajouter la crème, les herbes italiennes, l'ail, les oignons, les branches de céleri et les carottes, et laisser cuire pendant environ 5 minutes
Ajouter les pommes de terre, le poulet, le sel et le poivre, et laisser cuire pendant encore 5-10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré de taille moyenne
Couvrez le plat avec la pâte feuilletée, en appuyant légèrement sur les bords pour les sceller, et badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et d'eau
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée
Laisser reposer pendant 5-10 minutes avant de servir