Un délicieux poulet grillé thaï aux herbes fraîches et épices, grillé à la perfection.
Cette recette de poulet grillé thaï a été inspirée par les marchés de nuit en Thaïlande, où les grillades de poulet mariné aux herbes et épices sont légion.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène.
Placer les morceaux de poulet dans un grand sac de congélation et verser la marinade par-dessus.
Bien refermer le sac et masser délicatement pour bien enrober le poulet de la marinade.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour plus de saveur.
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Retirer le poulet de la marinade et le griller pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré.
Laisser reposer le poulet quelques minutes avant de servir, accompagné de légumes grillés ou d'une salade fraîche.