Lors d'un récent repas familial, j'ai découvert cette délicieuse marinade pour poulet, inspirée des saveurs thaïlandaises. Cette recette, adaptée pour être légère tout en restant gourmande, est idéale pour nourrir entre 6 et 12 personnes selon les appétits. Elle est également compatible avec les régimes équilibrés.
Cette recette a été inspirée par un voyage en Thaïlande, où les saveurs fraîches et épicées sont à l'honneur. J'ai adapté la version originale pour la rendre plus légère, tout en conservant son caractère authentique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène.
Placer les morceaux de poulet dans un grand sac de congélation et verser la marinade par-dessus.
Bien refermer le sac et masser délicatement pour bien enrober le poulet de la marinade.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour plus de saveur.
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Retirer le poulet de la marinade et le griller pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré.
Laisser reposer le poulet quelques minutes avant de servir, accompagné de légumes grillés ou d'une salade fraîche.