Préparez un délicieux poulet grillé à la turque revisité en mélangeant épices et huile d'olive pour une saveur intense.
La cuisine turque est réputée pour ses plats de poulet grillés, souvent assaisonnés d'épices et d'herbes aromatiques. Cette recette s'inspire de ces traditions culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ouvrir le poulet en le posant à plat pour assurer une cuisson uniforme.
Réaliser un mélange d'épices en combinant le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le curcuma.
Badigeonner le poulet avec de l'huile d'olive pour faciliter l'adhérence du mélange.
Frotter l'ensemble du poulet avec le mélange d'épices pour une répartition homogène des saveurs.
Griller le poulet à feu moyen, en le retournant après environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration et une cuisson à cœur.