Un poulet frit croustillant et parfumé, inspiré de la recette de Popeye
Cette recette a été inspirée par la chaîne de restaurants Popeye, connue pour ses poulets frits délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients, excepté l'huile, la farine, le paprika et les œufs et le lait, dans un grand bol
Laissez mariner le poulet dans un contenant hermétique pendant la nuit
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, les poivres et le paprika
Cassez les œufs dans un bol séparé et battez-les lentement en ajoutant le lait
Trempez chaque pièce de poulet dans le mélange d'œufs et de lait, puis recouvrez généreusement de farine
Placez les pièces de poulet sur une grille pour les laisser sécher pendant 20 à 30 minutes
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un fritoir à feu moyen
Placez les pièces de poulet dans l'huile, côté peau vers le bas, une à une
Laissez suffisamment d'espace entre les pièces pour qu'elles ne soient pas entassées
Continuez à cuire à feu moyen, en retournant les pièces jusqu'à ce que toutes les faces soient dorées et la viande soit cuite à point
Lorsque les pièces sont cuites, retirez-les de l'huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile