Un mélange de saveurs et de textures qui vous régaleront, avec des patates douces tendres et des échalotes caramélisées
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster les saveurs locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les patates douces dans une grande casserole d'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les patates douces et réservez 1/4 de tasse d'eau de cuisson
Écrasez les patates douces avec l'eau de cuisson réservée
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Transférez le poulet sur des assiettes
Essuyez la poêle avec du papier absorbant et faites chauffer l'huile d'olive restante à feu moyen
Ajoutez les échalotes, le romarin, du sel et du poivre, puis faites cuire en remuant jusqu'à ce que les échalotes soient tendres
Servez le poulet avec les patates douces et arrosez avec le mélange d'échalotes