Poulet et légumes au skillet
Un mélange de poulet, de légumes et d'épices pour un repas savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine marocaine, connue pour ses saveurs et ses parfums
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les graines de fenouil sur une planche à découper et écrasez-les légèrement avec un couteau
Mélangez les graines de fenouil écrasées, le cumin, la cannelle et le piment de Cayenne dans un petit bol
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen
Faites dorer le poulet avec l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes
Ajoutez le mélange d'épices et faites sauter pendant 1 minute
Ajoutez le bouillon, les courgettes, les carottes, les raisins et le sel
Portez à ébullition, puis couvrez et faites mijoter sur feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Dissolvez la maïzena dans 1 cuillère à soupe d'eau, puis ajoutez-la à la poêle et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez chaud, garni de coriandre fraîche hachée