Un plat de poulet et crevettes à la carbonara riche et crémeux avec du bacon croustillant et du fromage parmesan fondu.
La carbonara, à l'origine un plat italien simple à base de œufs, de guanciale et de parmesan, a été revisitée ici avec du poulet et des crevettes pour un résultat riche et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle
Ajouter le poulet et les crevettes, faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré
Retirer le poulet et les crevettes de la poêle et les mettre de côté
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle
Ajouter le bacon et l'oignon, faire cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant
Ajouter le poulet, les crevettes, le sel et le poivre, faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter le vin blanc, faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié
Dans un grand bol, battre les œufs, la crème et le persil ensemble
Ajouter le fromage parmesan, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser le mélange de poulet et de crevettes dans le bol avec les œufs
Mélanger bien, puis verser le mélange dans un plat à four
Faire cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
Saupoudrer de fromage parmesan et de poivre noir