Une délicieuse casserole de poulet et courge d'automne, parfaite pour les soirées fraîches.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants de l'automne, où les saveurs de la sauge et des noix de cajou se marient à merveille avec le poulet et la courge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Découper le poulet en filets, émincer l'oignon et tailler le butternut en cubes, puis couper la carotte en rondelles.
Hacher grossièrement les noix de cajou si vous choisissez de les utiliser entières.
Faire revenir le poulet dans une poêle avec un léger aérosol d'huile d'olive. Ajouter ensuite l'oignon, le butternut et la carotte et les faire revenir pendant environ 5 minutes pour qu'ils commencent à s'attendrir.
Transférer le tout dans un plat à casserole, incorporer la sauge et ajouter le cube de bouillon.
Verser de l'eau jusqu'à recouvrir presque l'ensemble des ingrédients.
Enfourner pour 50 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
Mélanger délicatement en y intégrant la moitié des noix de cajou.
Dresser l'assiette et parsemer du reste des noix pour apporter du croquant.