Un délicieux plat de poulet et brocolis sauté, préparé avec des ingrédients frais et des saveurs asiatiques.
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise traditionnelle, où le wok est utilisé pour faire sauter les ingrédients à feu vif, préservant ainsi leurs saveurs et textures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile de sésame dans un grand poêlon à feu moyen-élevé
Ajoutez l'ail émincé et les flocons de piment rouge séchés, faites sauter pendant 1 minute
Ajoutez les fleurets de brocolis et 4 cuillères à soupe de bouillon de poulet, couvrez le poêlon et faites cuire jusqu'à ce que le brocolis soit tendre mais encore ferme
Retirez le brocolis du poêlon et mettez-le dans un bol
Ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire d'huile de sésame dans le poêlon
Assaisonnez les dés de poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les au poêlon avec les oignons verts
Faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes de bouillon de poulet, la sauce hoisin et la sauce d'huître dans le poêlon
Ajoutez les fleurets de brocolis dans le poêlon et faites sauter jusqu'à ce que tout soit bien chaud
Mettez le poulet et le brocolis dans un plat ou un grand bol et saupoudrez de graines de sésame
Servez avec du riz cuit