Ce plat marie la tendreté du poulet et le croquant des poivrons avec une sauce pimentée savoureuse. Idéal pour un dîner en famille, il combine simplicité et originalité tout en apportant une pointe de chaleur.
L'inspiration pour cette recette est née d'une nécessité de consommer quelques poivrons qui commençaient à se faner. Rapidement, l'idée d'un plat relevé et nourrissant a émergé pour transformer un simple ingrédient en un repas complet et convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Aplatissez les blancs de poulet à l'aide d'un maillet de cuisine afin d'obtenir une épaisseur uniforme d'environ 0,25 cm.
Assaisonnez généreusement chaque côté du poulet avec du sel assaisonné.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer le poulet pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
Émincez l'oignon et découpez-le en quartiers.
Lavez et coupez les poivrons vert, jaune et rouge en fines lanières d'environ 0,25 cm de largeur.
Ajoutez l'oignon, l'ail préalablement émincé et les poivrons dans la poêle. Laissez revenir quelques minutes pour attendrir légèrement les légumes.
Versez la sauce pimentée sur l'ensemble, couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud, idéalement accompagné de riz pour compléter ce plat savoureux et rapide.