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Poulet croustillant aux saveurs italiennes sans gluten

Poulet croustillant aux saveurs italiennes sans gluten

Inspiré d'une recette originale, ce plat allie des cuisses de poulet juteuses à un enrobage croustillant réalisé avec des céréales de riz sans gluten, du parmesan et un soupçon d'épices italiennes. Une alternative savoureuse pour ceux qui recherchent une option sans gluten et facilement adaptable en version sans produits laitiers.

Cette recette m'a rappelé des souvenirs d'enfance autour de repas chaleureux, où chaque bouchée apportait réconfort et originalité en cuisine.

Ustensiles

Pinceau de cuisine
Pinceau de cuisine
1
Bol
Bol
1
Plat à gratin
Plat à gratin
1
Robot culinaire
Robot culinaire
1

Ingredients

4
Céréales de riz croustillantes sans gluten
1 Bol
Parmesan
Parmesan
50 Gramme
Semoule de maïs jaune
30 Gramme
Assaisonnement italien
1 Pincée
Cuisses de poulet
Cuisses de poulet
4 Morceau
Vinaigrette César légère
1 Pot

Instructions

Broyer finement les céréales de riz dans un robot culinaire.

Dans un plat creux, mélanger le parmesan, la semoule de maïs et l'assaisonnement italien.

Enduire chaque cuisse de poulet de vinaigrette César à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Recouvrir les morceaux de poulet avec le mélange obtenu.

Disposer les cuisses dans un plat à gratin préalablement graissé.

Enfourner à 190°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les jus s'écoulent de manière claire.