Cette recette de poulet croustillant avec salsa de pêche est parfaite pour les jours d'été. Le poulet est mariné dans un mélange d'orange et de gingembre, puis cuit à la grille ou au four, et servi avec une salsa de pêche frais et parfumée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Californie, où j'ai pu déguster des pêches fraîches et savoureuses. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la marinade : marmelade d'orange, jus d'orange, sauce soja, gingembre frais, moutarde de Dijon et ail.
Placez les cuisses de poulet dans un sac en plastique et versez la marinade à l'intérieur. Fermez le sac et laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez la grille ou le four à 180°C. Retirez le poulet de la marinade et roulez-le dans les céréales de maïs pour former une couche croustillante.
Placez le poulet dans un plat allant au four ou sur la grille et faites cuire pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point.
Pendant que le poulet cuit, préparez la salsa de pêche en mélangeant les pêches, la marmelade d'orange, les oignons verts et le vinaigre de cidre dans un bol.
Laissez refroidir le poulet pendant quelques minutes avant de servir avec la salsa de pêche.