Des blancs de poulet cuits dans une sauce onctueuse aux champignons et surmontés d'une chapelure parfumée qui apporte une texture croustillante.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants cuisinés dans les familles pour les repas du soir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Dans un bol, mélanger la chapelure avec les herbes de Provence et le bouillon de volaille
Faire revenir les champignons émincés dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes
Ajouter la crème fraîche aux champignons, saler et poivrer, puis laisser mijoter 2 minutes
Disposer les blancs de poulet dans un plat à gratin légèrement beurré
Répartir uniformément la préparation aux champignons sur le poulet
Parsemer le mélange de chapelure sur toute la surface
Enfourner pour 25 minutes puis poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires en position grill pour dorer la chapelure