Des galettes de poulet parfumées aux saveurs coréennes, préparées avec du sucre, de l'huile d'olive, de l'ail, de la sauce soja et de la sauce pimentée
La cuisine coréenne est connue pour ses saveurs épicées et piquantes, cette recette est une adaptation de la tradition coréenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le sucre, l'huile d'olive et l'ail dans un robot de cuisine, puis pulsez pour hacher l'ail
Ajoutez la sauce soja, la sauce pimentée et le sel, puis mélangez bien
Ajoutez le poulet et mixez jusqu'à ce que la viande soit finement hachée
Divisez le mélange en 20 parties égales, puis façonnez chaque partie en galette
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feux moyen
Ajoutez la moitié des galettes et faites-les cuire pendant environ 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Placez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson et répétez l'opération avec les galettes restantes
Faites cuire les galettes pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point