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Poulet chinois en papillote

Poulet chinois en papillote

Un poulet cuisiné dans une sauce chinoise et servi en papillote, parfumé aux oignons verts et au gingembre

Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, il est facile à réaliser et peut être servi avec du riz ou des légumes

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Poêle
Poêle
1
Papier aluminum
Papier aluminum
1
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
1

Ingredients

4
Poulet
Poulet
500 Gramme
Oignons verts
Oignons verts
4 Brin
Sauce hoisin
Sauce hoisin
2 Cuillère à soupe
Sauce soja
Sauce soja
1 Cuillère à soupe
Vin de sherry
Vin de sherry
1 Cuillère à soupe
Huile
Huile
1 Cuillère à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
0.5 Cuillère à soupe
Ail
Ail
2 Gousse
Poivre
Poivre
1 Pincée
Sucre
Sucre
10 Gramme
Amidons de maïs
Amidons de maïs
20 Gramme

Instructions

Coupez le poulet en morceaux de 1 pouce

Mélangez les ingrédients de la sauce et versez-les sur le poulet

Laissez mariner pendant 2 heures à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur

Enveloppez chaque morceau de poulet dans du papier aluminum

Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12 minutes

Servez chaud, garni d'oignons verts et de sauce