Un poulet braisé au cidre et servi sur des grits crémeux au fromage cheddar, parfumé au thym et à l'oignon caramélisé
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine du sud, où les grits sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez le poulet de la poêle et placez-le dans un plat allant au four préchauffé à 180°C
Dans un bol, mélangez le cidre, le thym, le sel de garlic et le miel
Versez le mélange sur le poulet et enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Pendant ce temps, faites chauffer les oignons dans une poêle à feu moyen-élevé, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
Ajoutez les grits à l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet
Ajoutez le beurre et le fromage cheddar aux grits et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servez le poulet sur les grits, avec les oignons caramélisés et un peu de thym frais