Un poulet cuit avec des poivrons, des tomates et des haricots blancs, le tout aromatisé avec de l'ail et du persil
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire du sud-ouest de la France, où les épices et les herbes aromatiques sont utilisées pour donner du goût aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les cuisses de poulet et les faire cuire pendant 10 minutes de chaque côté
Retirer le poulet de la poêle et le réserver au chaud
Faire revenir les gousses d'ail et les oignons dans la même poêle
Ajouter les poivrons et les tomates, puis la pâte de tomate et les haricots blancs
Assaisonner avec du sel et du sucre
Faire cuire pendant 15 minutes, puis ajouter le vin blanc et le poulet
Laisser mijoter pendant 30 minutes, puis servir avec du persil frais