Un délicieux plat de poulet aux quenelles, accompagné de légumes et d'une sauce onctueuse
Ce plat est souvent servi dans les restaurants traditionnels français, il est très apprécié pour sa saveur et sa texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les blancs de poulet dans un grand pot d'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits
Pendant que le poulet cuit, préparez les quenelles en mélangeant la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez le beurre et le lait pour former une pâte
Égouttez les blancs de poulet et mettez-les de côté, puis réservez 2 tasses d'eau de cuisson et jetez le reste
Ajoutez les quenelles à l'eau de cuisson réservée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et tendres
Ajoutez les légumes et la sauce à la quenelle et au poulet, puis assaisonnez de sel et de poivre
Laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit chaud et parfumé