Un poulet cuit à la perfection dans une sauce aux prunes, servit avec des oignons et du gingembre
Cette recette a été créée pour célébrer le Nouvel An chinois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 10 minutes
Retirez le poulet de la poêle et placez-le dans un plat à four
Gardez un peu des jus de cuisson
Versez le reste des jus de cuisson et ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit tendre et parfumé
Mélangez les ingrédients restants et ajoutez-les délicatement au mélange d'oignons
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter, couvert, pendant environ 5 minutes
Versez la sauce sur le poulet dans le plat à four
Faites cuire à 180°C, en arrosant occasionnellement le poulet de sauce, pendant environ 45-55 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Garnissez avec des oignons verts