Un plat traditionnel français qui allie le poulet aux fines herbes, les pâtes et les pommes de terre pour un résultat délicieux et réconfortant.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès lors des réunions familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et y ajouter le poulet, les carottes, les oignons, les branches de céleri, le sel, le poivre et les fines herbes
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant environ 45 minutes
Retirer le poulet de la casserole et séparer la viande des os et de la peau
Refaire chauffer l'eau et y ajouter les pâtes, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans une autre casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec du beurre et du lait
Servir le poulet avec les pâtes et les pommes de terre écrasées
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût