Un délicieux plat de poulet cuit avec des citrons et du riz
Ce plat est inspiré de la cuisine brésilienne, où les citrons et le riz sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les gousses d'ail et le zeste de citron, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter l'eau et le jus de citron, puis porter à ébullition
Ajouter le riz et les olives, puis remuer pour bien mélanger
Faire cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide soit absorbé
Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche et servir chaud