Un mélange de saveurs créoles et de traditions caribéennes pour un plat unique et savoureux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires caribéennes, où les bananes et le curry sont souvent utilisés pour créer des plats délicieux et épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez les bananes, le curry, le coriandre, le moutard, le beurre, le zeste de lime, le jus de lime, le sel et le poivre
Faites des incisions profondes dans chaque poitrine de poulet et placez-les dans un plat de cuisson
Versez la sauce au curry sur le poulet, en vous assurant qu'elle pénètre dans les incisions
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Retirez le plat du four et retirez les poitrines de poulet
Il devrait y avoir suffisamment de sauce épaisse au fond du plat
Placez le plat sur feu moyen et mélangez avec le reste d'eau
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la sauce soit chaude et ajoutez plus d'eau si vous le souhaitez
Servez les poitrines de poulet avec la sauce dessus
Saupoudrez de persil si vous le souhaitez
Servez avec du riz vapeur