Un plat de poulet cuit dans un mélange de yogourt, de curry et d'amandes, servi avec du riz ou des naans
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne, où le poulet est souvent cuit dans des sauces riches et parfumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet avec du gingembre et de l'ail dans un bol
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet à feu moyen pendant 5-10 minutes
Ajouter du curry, du garam masala et du coriandre, puis faire cuire pendant 2 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter du yogourt, des cardamomes et des clous de girofle, puis faire cuire pendant 5 minutes
Faire cuire le poulet pendant 20 minutes à couvert en le retournant à mi-cuisson
Ajouter des amandes moulues et faire cuire pendant 5 minutes de plus
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon les goûts
Servir le poulet avec la sauce et des amandes moulues, accompagné de riz ou de naans