Un plat de poulet cuit dans une sauce au yogourt et servi avec du riz et des noix
Ce plat est inspiré de la cuisine moyen-orientale et a été adapté pour les goûts occidentaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit presque cuit
Cuire le riz selon les instructions du paquet
Faire chauffer le yogourt dans une casserole et y ajouter un œuf battu
Ajouter le liquide de cuisson du poulet à la sauce au yogourt pour obtenir une consistance crémeuse
Faire cuire le poulet dans la sauce au yogourt à basse température
Disposer les tranches de pain pita sur un grand plat
Mettre une couche de riz au centre du plat et y placer les morceaux de poulet
Verser la sauce au yogourt sur le poulet et garnir avec des noix et des herbes fraîches
Servir chaud et déguster avec les mains