Un plat de poulet rôti accompagné de pommes de terre et parfumé au romarin.
Le romarin, utilisé dans cette recette, était considéré dans l'Antiquité comme un symbole de l'amitié et de la fidélité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et couper les pommes de terre en rondelles
Mélanger l'huile d'olive, le romarin, l'ail et le poivre dans un bol
Ajouter les pommes de terre au mélange et les enrober complètement
Disposer les pommes de terre au fond d'un plat à four
Ajouter le poulet au mélange et l'enrober complètement
Placer le poulet sur les pommes de terre et ajouter quelques pommes de terre sur le dessus
Enfourner pendant 45 minutes, sans couvrir
Arroser avec le jus de cuisson pendant les 10 dernières minutes de cuisson, si nécessaire