Un plat réconfortant à base de poulet, riz et légumes, nappé d'une sauce crémeuse au fromage.
La casserole de poulet et de riz est un grand classique de la cuisine réconfortante, remontant aux plats traditionnels américains des années 50, où simplicité et saveurs étaient au rendez-vous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin de 2 litres.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute.
Versez progressivement la crème et le bouillon de poulet, en remuant constamment.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 2 minutes, jusqu'à épaississement.
Ajoutez le fromage parmesan râpé, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Ajoutez le poulet cuit, le riz cuit, les champignons, les poivrons et le persil, et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans le plat à gratin beurré.
Couvrez et enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et la sauce bouillonnante.