Un délicieux poulet cuit dans une sauce au mandarin, servi avec du riz et des noix de chow mein
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Asie, avec le poulet cuit dans une sauce sucrée et épicée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant le jus de mandarin réservé, le miel, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre dans un petit bol
Mélangez bien et réservez
Mélangez la farine avec le sel et le poivre dans un plat peu profond
Réservez
Coupez le poulet en lanières et séchez-les entre deux couches de papier absorbant
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen
Enrobez les lanières de poulet de farine assaisonnée et faites-les dorer légèrement dans la poêle
Réservez les pièces dorées sur une assiette couverte de papier absorbant
Versez la sauce dans la poêle et placez le poulet dans la sauce
Faites cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce commence à caraméliser
Servez le poulet avec du riz et des noix de chow mein