Un mélange de poulet, de maïs et d'épices pour un plat délicieux
Cette recette a été inspirée par les saveurs indiennes et leur amour du poulet et du maïs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire toaster les graines de cumin, les poivrons noirs et les graines de coriandre dans une poêle
Laisser refroidir complètement, puis écraser les graines
Transférer les morceaux de poulet dans un bol
Ajouter le sel, le piment rouge, la poudre de curcuma et le yaourt
Mélanger bien
Faire chauffer l'huile dans un wok
Ajouter le gingembre et l'ail
Faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'odeur brute disparaisse
Ajouter les grains de maïs blanchis et mélanger bien
Ajouter de l'eau et porter à ébullition
Ajouter les épices rôties et écrasées et mélanger bien
Ajouter la purée de tomate et laisser mijoter pendant 4 minutes
Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour combiner
Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit
Ajouter les cubes de poivron, le sel et les feuilles de coriandre
Mélanger et cuire pendant 1 minute
Servir chaud