Des poulets tendres marinés dans du lait de mie et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, servis avec une sauce à la mélasse savoureuse
Cette recette est inspirée des traditions culinaires du sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les poulets tendres dans le lait de mie et laisser mariner pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 2 heures
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile à feu moyen
Mélanger la farine et les épices dans un grand récipient
Enrober les poulets tendres dans le mélange de farine et épices, en appuyant légèrement pour faire adhérer la farine
Faire frire les poulets tendres en batch jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 5-6 minutes
Pendant que les poulets tendres sont en train de cuire, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter la farine restante et cuire pendant environ 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire et la mélasse, et faire mijoter jusqu'à épaississement, environ 2-3 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre, et réserver au chaud
Servir les poulets tendres avec la sauce à la mélasse et des frites de patate douce cuites au four