Poulet au hoisin avec mai fun
Un délicieux poulet grillé au hoisin, servi avec des mai fun croustillants
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et propose un mélange de saveurs et de textures délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol
Placer le poulet dans un sac en plastique et ajouter la marinade, puis fermer le sac en enlevant l'air
Réfrigérer pendant la nuit, en tournant occasionnellement
Chauffer l'huile dans une poêle profonde ou une friteuse à 180°C
Ajouter les mai fun à l'huile chaude et les faire frire brièvement
Retirer les mai fun de l'huile et les égoutter
Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3-4 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir
Sortir le poulet du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pendant 30-45 minutes
Faire griller le poulet à feu indirect, en badigeonnant occasionnellement avec la marinade
Appliquer la sauce sur le poulet et le laisser glacer pendant quelques minutes
Servir le poulet sur un lit de mai fun croustillants