Ce poulet au gingembre et menthe est une excellente option pour un dîner rapide et sain en semaine. Les saveurs du gingembre et de la menthe se marient parfaitement avec le poulet, créant un plat délicieux et rafraîchissant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le gingembre et la menthe sont des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine locale. Depuis, je l'ai adaptée pour la faire correspondre à mes goûts et à mes besoins.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le gingembre, la menthe et l'ail dans un robot culinaire ou un bol
Ajouter le yaourt et le coriandre, bien mélanger
Placer le poulet dans un bol et verser la marinade dessus
Laisser mariner pendant 15 minutes, en retournant le poulet à mi-temps
Préchauffer le four à 200°C
Disposer le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, avec un peu de marinade
Jeter la marinade restante
Cuire le poulet pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Servir avec des tomates tranchées sur le côté