Un délicieux poulet au four accompagné d'une garniture savoureuse à base de ciboulette, oignon et noix
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires juives, où le poulet au four est un plat classique pour les fêtes de Pâques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites revenir la ciboulette, l'oignon et les noix dans du gras de poulet jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun
Ajoutez les morceaux de matzoh et faites-les dorer légèrement
Dans un bol, mélangez l'œuf battu avec les assaisonnements et le consommé de poulet, puis ajoutez le mélange à la garniture
Faites cuire en remuant légèrement pendant 2-3 minutes
Étalez la garniture dans le fond d'un grand plat à four beurré
Placez le poulet sur la garniture et badigeonnez-le de gras de poulet fondu
Saupoudrez de sel et de poivre
Placez le plat dans le four et faites cuire pendant 1 à 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et tendre