Un mélange de saveurs où le poulet cuit avec des pommes de terre et de l'estragon se marie parfaitement pour un repas délicieux
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en province, les gens du coin m'ont montré comment le préparer et je l'ai depuis adapté à mes goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez finement l'estragon et séparez-le en deux, utilisez une moitié pour les pommes de terre et l'autre moitié pour le poulet
Coupez les pommes de terre en quartiers et mélangez-les avec la moitié de l'estragon, versez le beurre fondu dessus et assaisonnez de sel et de poivre
Assurez-vous que les pommes de terre soient recouvertes uniformément
Dans un plat séparé, mélangez les morceaux de poulet avec le reste de l'estragon et assaisonnez de sel, de poivre et de paprika
Disposez les pommes de terre et le poulet dans un plat allant au four, avec la peau du poulet vers le bas, et enfournez à 230°C pendant 20 minutes
Après 20 minutes, retournez le poulet de manière à ce que la peau soit vers le haut et faites pivoter les pommes de terre pour éviter qu'elles ne brûlent
Remettez le plat au four pour encore 20 minutes
Après ces 20 minutes supplémentaires, vérifiez que le poulet est bien cuit