Un délicieux poulet au curry créole, accompagné de riz et de haricots noirs
Ce plat est inspiré de la cuisine créole, qui est connue pour ses saveurs épicées et ses combinaisons de ingrédients originales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle
Ajouter les oignons, les poireaux et les gousses d'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer de tous côtés, puis ajouter la farine et le curry en poudre
Mélanger bien, puis ajouter le bouquet garni, le lait de coco et le reste du bouillon de poulet
Laisser cuire pendant 45 minutes à feu moyen, en couvrant la poêle
Ajouter les haricots noirs et la crème fraîche, puis assaisonner avec du sel et du poivre
Servir avec du riz créole