Un plat de poulet tendre et parfumé, mariné dans un mélange de coriandre, citron, ail et sauce soja
Cette recette est inspirée des plats de street food asiatiques, où les saveurs de coriandre et de citron sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez finement l'ail et le coriandre, puis mélangez avec les poivrons noirs, le sucre, le jus de citron, la sauce de poisson et la sauce soja jusqu'à obtenir une sauce homogène
Placez les cuisses de poulet dans la marinade et laissez reposer pendant 1 à 2 heures, en les retournant de temps en temps
Faites chauffer une poêle antiadhésive et cuisez le poulet pendant 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade de pâtes et garni de feuilles de coriandre