Un poulet cuit à la perfection, enrobé de noix de coco et servi avec une délicieuse sauce mangue rhum
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et les saveurs exotiques des îles tropicales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les premiers ingrédients dans un grand bol avec un couvercle
Ajouter les morceaux de poulet, tremper jusqu'à ce qu'ils soient enrobés et mettre de côté
Placer tous les ingrédients de la sauce mangue rhum dans un blender ou un processeur de nourriture et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la sauce à une casserole et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Garder la sauce au chaud
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Tremper les morceaux de poulet dans les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient enrobés
Placer la noix de coco dans un bol et tremper chaque morceau de poulet pour l'enrober de noix de coco
Mettre le poulet de côté
Placer sufisamment d'huile pour couvrir le fond d'une grande poêle d'environ 1/2 pouce et chauffer à feu moyen-élevé
Cuire la moitié du poulet à la fois pendant environ 4-5 minutes de chaque côté
Ne pas surcharger la poêle
Égoutter le poulet cuit sur du papier absorbant
Placer le poulet sur un plat de service et servir avec la sauce mangue rhum