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Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco

Un mélange de saveurs asiatiques et de tendresse de poulet, accompagné de légumes croquants et de riz blanc

Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et a été créée pour profiter de la tendresse du poulet et de la richesse du lait de coco

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Poulet
Poulet
1.5 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Gingembre
Gingembre
2 Tranche
Sauce soja
Sauce soja
2 Cuillère à soupe
Poivre
Poivre
1 Pincée
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Carottes
Carottes
2 Unité
Céleri
Céleri
2 Tige
Oignon
Oignon
1 Unité
Lait de coco
Lait de coco
0.5 Litre
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
0.5 Litre
Cumin
Cumin
1 Cuillère à café
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Poudre à cinq épices
Poudre à cinq épices
1 Cuillère à café
Noix de peanuts
Noix de peanuts
10 Noix

Instructions

Faire dorer le poulet avec de l'ail et du gingembre frais

Ajouter les légumes et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Mélanger le lait de coco, le bouillon de poulet et les épices, puis verser le mélange sur le poulet et les légumes

Cuire à basse température pendant plusieurs heures, en fonction de la tendreté désirée

Servir avec du riz blanc et profiter de la saveur et de la tendresse de ce plat