Cette recette de poulet au citron vert et à la tequila est une variante du classique poulet au citron. La tequila ajoute une touche d'alcool et de saveur à ce plat déjà délicieux.
Le poulet au citron vert est un plat classique de la cuisine mexicaine, qui a été adapté et modifié au fil du temps pour devenir le plat que nous connaissons aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les poitrines de poulet et les essuyer avec du papier absorbant
Aplatir les poitrines de poulet à environ 1 cm d'épaisseur et les piquer avec une fourchette plusieurs fois
Frotter les poitrines de poulet avec du poivre noir et les placer dans un grand sac à fermeture éclair
Ajouter l'ail, les oignons, le jus de citron vert et la tequila au sac à fermeture éclair et fermer
Faire tourner la sauce autour des poitrines de poulet et les placer dans un plat à four et refrigerer pendant jusqu'à 12 heures
Tous les quelques heures, faire tourner la sauce autour des poitrines de poulet et retourner le sac à fermeture éclair
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les poitrines de poulet et jeter la sauce
Baisser le feu à moyen et cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus roses
Une fois les poitrines de poulet cuites, les arroser avec du jus de citron vert supplémentaire et les couper en morceaux pour les servir dans des tortillas ou les servir entières