Ce poulet au citron, miel et pistache, servi avec un riz aux abricots, est un véritable délice pour les papilles. Les saveurs du citron et du miel se marient parfaitement avec la tendresse du poulet, tandis que le riz aux abricots apporte une touche de douceur et de fraîcheur.
Cette recette a été inspirée par les voyages en Méditerranée, où les saveurs du citron et du miel sont très présentes dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel et les pistaches concassées
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Ajoutez le mélange de citron, miel et pistache sur les poitrines de poulet
Placez les poitrines de poulet dans le four et faites cuire pendant 15 minutes
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les oignons et les abricots secs
Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides et les abricots secs soient tendres
Ajoutez le riz et faites cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment
Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre
Servez les poitrines de poulet avec le riz aux abricots et garnissez avec des pistaches concassées