Un plat de poulet cuit avec du boulghour, des oignons et des épices, parfumé avec du beurre et du broth de poulet
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne et est parfait pour un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le sel, la cannelle, la noix de muscade et le poivre
Frottez le mélange sur le poulet
Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer le poulet
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté
Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez les oignons
Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le boulghour et les raisins secs et mélangez bien
Étalez le mélange de boulghour dans un plat à four
Placez le poulet sur le boulghour
Versez le broth de poulet et l'eau sur le poulet
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 40-45 minutes
Garnissez avec du persil et de la menthe fraîche