Un délicieux poulet cuit avec des herbes et des épices méditerranéennes, servi avec une sauce onctueuse
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires italiennes et méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre l'oeuf avec le jus de citron dans un bol peu profond
Mélanger les chapelures, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika dans un autre bol
Tremper chaque poitrine de poulet dans le mélange d'oeuf, puis dans le mélange de chapelures, de manière à ce que chaque poitrine soit bien enrobée
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter les poitrines de poulet enrobées et cuire pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté et presque entièrement cuites
Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté
Diluer le cube de bouillon dans l'eau bouillante et ajouter le liquide dans la poêle avec les câpres et le jus de citron, amener à ébullition et gratter la poêle pour libérer les morceaux savoureux
Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les câpres si désiré, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Retirer le poulet de la poêle, servir avec la sauce, saupoudrer de persil frais et garnir de tranches de citron tordues