Un délicieux plat de poulet cuit dans une sauce à l'orange parfumée et épicée.
La combinaison du poulet et de l'orange est une classique de la cuisine méditerranéenne, notamment dans les pays du Maghreb où les agrumes sont très utilisés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prenez les filets de poulet et aplatissez-les pour qu'ils soient d'une épaisseur uniforme
Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu de spray de cuisson à feu moyen
Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Retirez les filets de poulet de la poêle et mettez-les de côté
Dans la même poêle, ajoutez les sections d'orange, le jus d'orange, la marmelade d'orange, la cannelle, le gingembre et le piment de Cayenne
Faites cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Remettez les filets de poulet dans la poêle et couvrez-les de sauce
Servez chaud, accompagné de légumes et de riz